因為永州的異蛇酒效果好，在全國名氣大，現在永州的市場上充斥著各種品牌的的異蛇酒，各種品牌魚龍混珠難以選擇，所以我們要學會區分。除了要看資格認證（如有沒有sc標志等等）以外，自己也要學會一些認識異蛇酒的方法：

  1、一般要看酒的成色（顏色深的好些，酒體帶有蛇跟藥材的還可以二次浸泡）
     2、看酒體里浸泡的蛇有沒有腐爛（蛇太腐爛了不行，有些是沒注意密封導致的；蛇太新鮮了也不行，泡的時間要求沒有達標就急于上市）
    3、看有沒有野生動物的保護標識（蛇的養殖與生產加工是需要經過野生動物保護協會批準的，經過批準的企業才能養殖和加工）
    4、搖晃一下酒，看沉淀物的多少（蛇酒經過長時間的浸泡后肯定會產生較多的沉淀物，反之，就有可能是用泡過的蛇自己加酒泡的）
    5、把酒瓶輕輕倒過來晃晃，看瓶蓋處漏不漏（如有酒流出則密封性不好，不是不能喝，而是泡酒中的蛇毒沒有充分轉化）
  
      

 還有，大家可能都有一個認識的誤區，就是蛇酒泡得越久越好，實際上不是這樣的。
     要使蛇酒的效果更好，必須是活蛇浸泡，而且有個最低浸泡年限（銀環蛇最低為兩年，五步蛇最少要三年）。用于泡酒的蛇在養殖過程中要保證沒有感染得病，所以蛇廠每天要消毒；且專門在室內養殖的蛇達不到蛇的活性要求，所以一般現在的蛇廠一般是室內和室外結合起來養蛇。泡蛇要先把蛇殺菌，放置一兩天不喂東西，讓它把排泄物排盡。然后把活蛇放進五十多度的酒里密封，蛇就會把高度酒喝進去，蛇發暈了就會吐毒，直到把毒素全吐進酒里。然后就是密封催化的過程，期間還要用攪拌機攪拌浸泡的藥材。達到浸泡的最低年限才能出廠，一般正規的酒廠都會延長年限（一般一到兩年），那樣效果最好。
      

   柳宗元品牌一般有三大類產品：異蛇王酒，異蛇鞭酒，異蛇酒